AUSTERN-SOMMELIÈRE AUS CANCALE
Frische Austern aus Cancale. Geöffnet bei dir.
Ich bringe das Meer der Bretagne zu dir nach Hause, auf dein Event oder zeige es dir direkt in Cancale. Mit drei Sorten, passendem Wein und dem Wissen, das sonst nur Züchter haben.
Cancale · Ille-et-Vilaine 48°40′ N · 1°51′ W Berlin · Deutschland · Polen
5.000+
Menschen das Züchterhandwerk gezeigt
★ 5,0
bei Google-Bewertungen
48 h
persönliche Antwort auf jede Anfrage
DE · EN · PL · FR
Events auf Deutsch, andere auf Anfrage
Der Austernabend bei dir zu Hause.
MEIN SIGNATURE-ABEND · BERLIN
Du lädst deine Freunde ein, ich bringe das Meer mit. Drei Stunden, drei Austernsorten, drei Weine, und am Ende öffnet jeder seine Auster selbst.
PREMIUM · NR. 2
Huître Spéciale (Premiumauster)
Fleischig, knackig, mit feiner Süße im Abgang.
CREUSE · NR. 3
Fine de Cancale (Standard)
Jodig und frisch, der Klassiker aus meiner Bucht.
PLATE · SELTEN
Huître plate (Europäische Auster)
Nussig, mineralisch, im Abgang hat sie eine Eisen-Note, die ursprüngliche Auster der Bretagne.
189 €
149 €
pro Person · Kennenlernpreis für die ersten 5 Buchungen
KULINARISCHE REISE NACH CANCALE
15 Austern pro Person (3 Sorten)
Wein-Pairing Muscadet & Chablis
Live-Öffnen & Sommelière-Wissen
Brot, bretonische Butter & Dips
SO LÄUFT DEIN ABEND
1 · Ankommen
Die erste Auster
Mit einem Glas Chablis. Ich baue auf, du musst nichts vorbereiten.
2 · Verstehen
Von Cancale an deinen Tisch
Du lernst wie viel Handarbeit hinter jeder Auster steckt, was ihre Qualität prägt und woran du frische Austern erkennst.
3 · Vergleichen
Drei Sorten, drei Weine
Ihr schmeckt die Unterschiede, die feinen Nuancen und lernt wie jedes Terroir den Geschmack der Auster prägt - und findet euren Favoriten.
4 · Selbst öffnen
Messer, Handschuh, Technik
Am Ende öffnet jeder seine Auster selbst. Sicher.
AUSSERDEM BUCHBAR
Für dein Event. Oder direkt am Meer.
HOCHZEIT · FIRMEnfeier· GEBURTSTAG
Ich komme zu dir
Ob Gartenparty oder Gala – ich bringe meine mobile Austernbar und die besten Weine mit. Deine Gäste erleben Handwerk pur.
Pakete ab 29 € p. P.
SAISON APRIL–OKTOBER 2027
Touren in Cancale
Besuche mich in meiner Heimat. Ich führe dich durch die Parks, erkläre die Gezeiten und wir essen Austern direkt dort, wo sie wachsen.
Ab 20 € p. P.
DEINE GASTGEBERIN
Samanta, Austern-Sommelière aus Cancale.
Vor zwanzig Jahren habe ich in der Bretagne meine erste Auster gegessen. Heute lebe ich in Cancale, habe bei Austernzüchtern gelernt und mitgearbeitet und weiß, was jede Sorte besonders macht: wie sie wächst, wie sie schmeckt und wie man sie richtig serviert. Dieses Wissen bringe ich zu dir.
Ausgebildet vor Ort in Cancale
Führungen in den Austernparks
4 Sprachen
GOOGLE-BEWERTUNG
„Einfach einzigartig! Samanta hat unseren Abend mit ihrer Leidenschaft und ihrem Wissen über Austern zu etwas ganz Besonderem gemacht. Man merkt sofort, dass sie ihr Handwerk in Cancale von der Pike auf gelernt hat. Endlich können wir Austern unfallfrei und sauber öffnen. Außerdem wissen wir jetzt wirklich alles über die verschiedenen Geschmäcker der Austern, wie das Terroir sie prägt und vieles mehr. Empfehlenswert!“
Thomas, Privates Dinner
KONTAKT
Erzähl mir, was du vorhast.
Ich melde mich innerhalb von 48 Stunden persööönlich bei dir. Unverbindlich.